鹿児島県南さつま市のランチに人気の蕎麦、天ぷら、馬刺し

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厳選蕎麦粉を使用した
蕎麦をご堪能ください。

鹿児島県南さつま市の「江戸蕎麦にのの（エドソバニノノ）」が
お出ししている蕎麦は、香りと喉越しの良さを兼ね備えた当店自慢の逸品です。
また、蕎麦の味を決める要素の1つ“蕎麦粉”には
厳選した蕎麦の実を用い、熱で風味が飛ばない様に、
石臼でゆっくりと挽いています。
十割でも繋がるほどの強い粘りを持つ為、食感の良さも格別です。

〝にのの〟の蕎麦の愉しみ方

01

まずは何も付けずに

蕎麦の愉しみ方の1つが“香り”。まずは何も付けずにそのまま召し上がってみてください。芳醇な蕎麦の風味が口いっぱいに広がる事でしょう。

02

蕎麦とつゆの一体感を味わう

蕎麦の風味を堪能した後は、魚介出汁の旨味が際立つつゆと一緒にひと啜り。あっさりとした優しい甘さが、蕎麦の味わいをより引き立てます。

03

〆の蕎麦湯で余韻に浸るひととき

お食事の〆には、蕎麦の風味が溶けだした“蕎麦湯”をご提供。身体も心もほっと温まる一杯を飲みながら、余韻に浸ってみてはいかがでしょうか。

価格は全て税込み表記です。

是非ご賞味いただきたい
蕎麦メニュー長崎産活〆
天然穴子天せいろ

1,750円

蕎麦のお供と言えば、やっぱり天ぷらが付きもの。中でも当店自慢の逸品が“穴子天”です。
厚みのある身はふっくらとした至福のやわらかさ。天つゆと塩をご用意していますので、
お好みでお使いください。

心地良い弾力と
豊かな甘味海老天おろし

1,400円

にののを
もっと愉しむ。
蕎麦前

蕎麦が到着するまでの間、逸品でお酒を飲みながら
待つ時間も愉しむ「蕎麦前」。
にののでは蕎麦の他に「磯辺揚げ」などの
お酒が進むお料理もご用意しております。
是非ご賞味ください。

懐かしさを覚える味
磯辺揚げ

750円

デザートにもぴったり
クリームチーズ豆腐

500円

その他のお品書き

価格は全て税込み表記です。

おすすめ

長崎産活〆天然穴子天せいろ: 1,750円

長崎産活〆天然穴子そば: 1,750円

冷たいお蕎麦

せいろ: 860円

つけとろ: 1,200円

天せいろ: 1,540円

海老天おろし: 1,400円

温かいお蕎麦

かけ: 860円

山かけ: 1,200円

揚げ餅みぞれ蕎麦: 1,400円

天ぷらそば: 1,540円

あがり蕎麦温: 600円

お蕎麦の前に

チーズ豆腐: 500円

磯辺揚げ: 750円

ご飯・トッピング

揚げもち: 150円

温玉: 130円

小天丼: 600円

ごはん: 200円

辛味大根: 200円

お持ち帰り

お土産蕎麦2人前: 1,680円

そば茶: 750円

お土産天ぷら: 1,500円

その他のお飲み物

価格は全て税込み表記です。

定番お飲み物

瓶ビール: 650円

ノンアルコールビール: 480円

ハイボール: 500円

あらごし梅酒: 500円

あらごしリンゴ: 500円

ソフトドリンク

ウーロン茶: 350円

オレンジジュース: 350円

コーラ: 350円

愛情溢れる
蕎麦へのこだわり

蕎麦と真摯に向き合う
熟練の手打ち

にののでは“蕎麦は生き物である”と考えています。日々愛情を込めて手打ち・手切りを行う事で、上質な味わいに。長年の経験と知識により生み出す、絶妙なコシと喉越しをお楽しみください。

石臼でじっくり
香り高く

画像はイメージです。

2つの節を合わせる
奥深い出汁

本枯節と宗田節の合わせ出汁を用い、江戸前蕎麦をベースに鹿児島の方々の舌に合わせたつゆに仕上げています。
あっさりとした中にほんのりと甘みを感じられる味わいは、当店の蕎麦との相性も間違いありません。

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